WASDE-Bericht August 2025 – Fokus auf Weizen und Ölsaaten
- Steffen Oehl
- 12. Aug.
- 4 Min. Lesezeit
Englisch Version below.
WASDE-Bericht August 2025 – Fokus auf Weizen und Ölsaaten
In dieser Zusammenfassung wird ausschließlich auf die Entwicklungen bei Weizen und Ölsaaten eingegangen. Der aktuelle WASDE-Bericht vom 12. August 2025 zeigt sowohl in den USA als auch weltweit teils deutliche Anpassungen in den Ernte- und Bestandsprognosen, die vor allem durch veränderte Erträge, Witterungseinflüsse und Verschiebungen im internationalen Handel bedingt sind.
Weizen
Für 2025/26 wird in den USA mit etwas knapperen Vorräten, einem geringeren Inlandsverbrauch, höheren Exporten und niedrigeren Endbeständen gerechnet. Die Produktion wird auf 1,927 Mrd. Bushel gesenkt – 2 Mio. weniger als zuvor –, bedingt durch eine kleinere geerntete Fläche, die nur teilweise durch einen leicht höheren Durchschnittsertrag von 52,7 Bushel pro Acre (+0,1) ausgeglichen wird. Während die Erntemengen für Hartweizen aus Winter- und Sommeranbau unterschiedlich ausfallen, profitieren insbesondere Hard Red Winter Sorten von Zuwächsen. Der Inlandsverbrauch sinkt um 5 Mio. Bushel, vor allem durch geringere Nahrungsmittelnutzung. Dagegen steigen die Exportprognosen um 25 Mio. Bushel auf 875 Mio. Bushel, gestützt auf ein starkes frühes Exporttempo. Die Endbestände werden um 21 Mio. Bushel auf 869 Mio. Bushel reduziert. Der durchschnittliche Erzeugerpreis wird um 10 Cent auf 5,30 USD/Bushel gesenkt.
Weltweit wird die Weizenversorgung 2025/26 auf 1.069,6 Mio. t geschätzt, 2,5 Mio. t weniger als im Vormonat. Ausschlaggebend sind vor allem geringere Ernten in China (140,0 Mio. t, -2,0 Mio.), Brasilien und Argentinien, teilweise kompensiert durch eine höhere EU-Ernte von 138,3 Mio. t – die größte seit 2021/22 – dank günstiger Witterung, besonders in Rumänien und der Slowakei. Der weltweite Verbrauch sinkt leicht auf 809,5 Mio. t, getrieben durch geringeren Futterverbrauch in China, Indonesien und den Philippinen. Der globale Handel steigt leicht auf 213,5 Mio. t, unter anderem durch höhere US-Exporte. Die globalen Endbestände fallen auf 260,1 Mio. t – den niedrigsten Wert seit 2015/16.
Ölsaaten
Für US-Sojabohnen 2025/26 werden niedrigere Anfangsbestände, geringere Produktion und kleinere Endbestände erwartet. Die Anfangsbestände sinken um 20 Mio. Bushel aufgrund höherer Verarbeitung und Exporte im Vorjahr. Die Produktion wird auf 4,3 Mrd. Bushel geschätzt, 43 Mio. weniger als zuvor, da die geerntete Fläche auf 80,1 Mio. Acres (-2,4 Mio.) zurückgeht. Der erstmals auf Umfragen basierende Ertrag wird mit 53,6 Bushel pro Acre um 1,1 Bushel höher eingeschätzt. Exporte werden um 40 Mio. Bushel gekürzt, die Verarbeitung bleibt bei 2,54 Mrd. Bushel unverändert. Die Endbestände sinken um 20 Mio. Bushel auf 290 Mio. Bushel. Der durchschnittliche US-Preis bleibt bei 10,10 USD/Bushel, Sojaschrot fällt auf 280 USD/t (-10 USD), Sojaöl bleibt bei 53 ct/lb.
Global wird die Ölsaatenproduktion auf 690,1 Mio. t (-3,3 Mio.) gesenkt, vor allem wegen geringerer Ernten bei Sojabohnen, Sonnenblumen und Baumwollsaat. Die weltweite Sonnenblumenernte fällt auf 55,1 Mio. t (-1,2 Mio.), bedingt durch Hitze und Trockenheit in der EU, der Ukraine, der Türkei und Serbien. Die globale Sojabohnenproduktion sinkt ebenfalls, insbesondere in den USA und Serbien. Während die US-Exporte zurückgehen, steigen sie in Argentinien und Uruguay. Die globalen Endbestände werden auf 124,9 Mio. t (-1,2 Mio.) gesenkt – vor allem in Argentinien, der EU, im Iran, in Vietnam und den USA.
WASDE Report August 2025 – Focus on Wheat and Oilseeds
This summary focuses exclusively on developments in wheat and oilseeds. The latest WASDE report, released on August 12, 2025, shows significant adjustments in harvest and stock forecasts in both the U.S. and global markets, mainly driven by yield variations, weather conditions, and shifts in international trade flows.
Wheat
For 2025/26, U.S. wheat is expected to see slightly tighter supplies, lower domestic use, higher exports, and reduced ending stocks. Production is cut to 1.927 billion bushels, down 2 million from last month, due to reduced harvested area partially offset by a higher average yield of 52.7 bushels per acre (+0.1). While production changes vary by class, Hard Red Winter benefits from gains. Domestic use is trimmed by 5 million bushels on lower food use, while exports rise 25 million to 875 million bushels thanks to a strong early shipment pace. Ending stocks fall 21 million bushels to 869 million. The season-average farm price is lowered by 10 cents to $5.30 per bushel.
Globally, 2025/26 wheat supplies are forecast at 1,069.6 million tons, down 2.5 million. China’s output drops 2.0 million tons to 140.0 million, while the EU’s harvest increases by 1.0 million to 138.3 million – the highest since 2021/22 – thanks to favorable conditions in Romania and Slovakia. Global consumption is lowered slightly to 809.5 million tons, driven by reduced feed use in China, Indonesia, and the Philippines. World trade increases marginally to 213.5 million tons, largely due to higher U.S. exports. Ending stocks drop to 260.1 million tons – the lowest since 2015/16.
Oilseeds
For U.S. soybeans, 2025/26 projections indicate lower beginning stocks, reduced production, and smaller ending stocks. Beginning stocks drop 20 million bushels due to higher crush and exports in the prior year. Production is pegged at 4.3 billion bushels, 43 million lower on reduced harvested area (80.1 million acres, -2.4 million) despite a higher yield forecast of 53.6 bushels per acre (+1.1). Exports are reduced 40 million bushels, crush remains unchanged at 2.54 billion, and ending stocks fall 20 million to 290 million bushels. The season-average soybean price remains $10.10 per bushel, soybean meal drops to $280 per ton (-$10), and soybean oil holds steady at 53 cents per pound.
Globally, total oilseed production is forecast at 690.1 million tons, down 3.3 million, with declines in soybeans, sunflowerseed, and cottonseed. Global sunflowerseed output falls to 55.1 million tons (-1.2 million) on hot, dry weather in the EU, Ukraine, Turkey, and Serbia. Global soybean production is lower mainly for the U.S. and Serbia. While U.S. exports are cut, Argentina and Uruguay see increases. Global ending stocks are reduced 1.2 million tons to 124.9 million, with notable declines in Argentina, the EU, Iran, Vietnam, and the U.S.
